Cuba Libre

Človek by si aj povedal: čo tak môže ľuďom chutiť na rume s colou? Ono, pravdu povediac, Cuba Libre dlhú dobu patril medzi moje skôr menej obľúbené nápoje, keďže nie som nijak veľkým milovníkom rumu ( skôr naopak ). Našťastie som v jednom menšom pražskom bare objavil jeho variáciu, ktorá mi tak zachutila, že na ňu teraz nedám dopustiť. Ale o tom až potom ..

Náročnosť na prípravu - nízka
Ingrediencie - svetlý rum (cca 4cl.); cola na doliatie; ¼ čerstvej limetky; ľad, plátok limetky
Pomôcky - highball pohár; slámka, miešatko

Vezmite pohár, ľad prelejte rumom, dolejte colou, zastriknite limetkou a máte dobojované ... Easy? Jasne. Ale dovolím si pár upozornení, pretože, okrem iného, som si dal za úlohu aj to, že nebudem napodobňovať obdobné weby, ako je tento, ktoré však ku príprave koktejlov neporidajú viac než dva riadky. Ľad! Viem, že som to zatiaľ u žiadného iného koktejlu nespomenul, ale ten je veľmi dôležitý, hlavne pri týchto jednoduchých koktejloch, ktoré toho vizuálne nemajú až tak moc čo ponúknuť. Verím, že sa Vám nikdy nepodarí urobiť koktejl, ktorý by sa po podaní neskonzumoval dovtedy, kým by sa neohrial na izbovú teplotu ( čo na balkóne, za veľmi horúceho dňa, zase nie je až tak dlhá doba ), ale väčšina koktejlov stráca veľmi na svojej hodnote, pokiaľ nie je podávaná ľadovo studená. A, ťažko sa to popisuje, ale ľad často robí koktejl a jeho zmysel nikdy nepodceňujte. Keď sa niekde odporúča triešť, používajte triešť, kde kocky, tam kocky. Pri Cuba Libre je viac než vhodné používať naozaj veľké kocky ľadu, také, že by Vám mali stačiť približne tri, na naplnenie klasického longového poháru, do cca troch štvrtín. Zbytok postupu som už zhrnul do jednej počiatočnej vety, nezabudnite dozdobiť plátkom limetky.
Ešte by som chcel dodať, že veľa ľudí sa háda o ideálnej značke rumu pre tento koktejl. Ja mám radu ... Skúste, uvidíte. Ale vedzte, že v rumoch je naozaj dosť podstatný rozdiel v chuti. Nemôžem povedať, že by bol nejaký lepší, iný horší, sú proste iné (a môj názor je ostatne dosť ovplyvnený mojími antipatiami ku tomuto alkoholu).

Variácie

Viem, že som dosiaľ moc variácie na jednotlivé koktejly neuvádzal ( a že by ich bolo ... bože to Mojito ... ), pretože známym variáciam plánujem venovať vždy samostatný článok. Ale tu si to odpustiť proste neviem. Ako som vravel, nejaký rum s colou a limetkou ( ktorej som sa vo viacerých podnikoch nedočkal ) mi nikdy moc nešiel k duhu. Až som istého pekného dňa ( resp. neskorého večera ) v jednom pražskom podniku, po objednaní si Cuba Libre ( bolo to prvé, čo ma po Tequila Sunrise, keď mi povedali, že to nemiešajú, napadlo ) skoro padol od úžasu, keď mi chlapík začal na dne pohára rozmačkávať limetku s trstinovým cukrom. Asi mal chlapec mierny tyk z miešania Mojít, alebo to myslel vážne, to neviem. Ale ja som ho nechal, bol som ozaj zvedavý. A tak pán barman pomačkal, dolial rum, colu, hodil mi tam limetku a zaželal dobrú chuť. A, voilá, dal som ihneď zbohom klasickému Cuba Libre a už si ho bez cukru a poriadnej dávky limetiek predstaviť neviem. Takže, ak budete mať zrovna doma dlhú chvíľku, určite to skúste. Prinajhoršom mi len nedáte za pravdu. 

Ho, ho, and a bottle of rum !